Comigo deu o mesmo na 1ª vez, eu excluí e baixei de novo. Funcionou bem, mas logo deu os mesmos problemas. Atualizei os drivers e aqui está tudo certo agora!
Tbm acontecia comigo, eu apaguei a .minecraft e entrei no mine, pra gerar novas pastas, se quiser, tira os saves e guarda eles numa pasta.
Comigo deu certo xD
Na minha opinião, fazer uma plantação 64x64 com corredores, pois aumenta a velocidade de plantação/colheita , porém, perde um pouco de lucro com os corredores